Roma imparatoru Hadrianus’un ziyaret ettiği bölgede, gölde yaşayan yayın balığını karadut şurubuyla güveçte pişirilerek yapılmış yemeğini yediği ortaya çıktı.
İznik ve Bursa’da yapılan araştırmalarda, 2. Yüzyılda yaşayan Roma imparatoru Hadrianus’un, ziyaret ettiği ilçede, aynı zamanda ilçe ile aynı adı taşıyan gölde avlanan yayın balığının karadut şurubu ile güveçte pişirilmiş yemeği yediği ortaya çıktı. İmparator Hadrianus’un, karadut şuruplu güveçte yayın balığının lezzetini çok beğendiğini ve daha sonra İznik’ten avlanan yayın balıklarının Roma’ya gönderildiği tespit edildi. İznik’te devam eden arkeolojik araştırmalarda her gün yeni bir bilgiye ulaşılıyor. Geçen yılda yapılan kazıda, İznik Gölü kıyısında bulunan bazilika kanalizasyon kazısında taban mozaiği ortaya çıkmıştı.
Roma dönemine ait kaynaklarda, 117-138 yılları arasında Roma imparatoru Hadiranus’un, iznik’e geldiği ve karadut şurubunda güveçte yayın balığı yediği ifade ediliyor.
Trakya Üretsin, İstanbul Yesin!
Büyük Atatürk’ün Vasiyetnâmesi
Ünlülerin Sıkça Kullandığı Dukan Diyeti Nedir?
