Eski dönemde Edirne ilinin Uzunköprü ilçesine bağlı bir köyde Sultan Şahver isminde bir sultan yaşamış.

Bu sultan çok varlıklı ve güçlüymüş. Zaman geçer sultan yaşlanır ve artık ölüm döşeğindedir. Herkesi çağırır ve şöyle bir vasiyette bulunur. Ben öldüğümde bu köyde saray gibi mezarım yapılsın, tüm servetim içerisine konulsun ve tüm şaraplarım içinde mahsen yapılsın o mezar içinde. Ayrıca mezarıma bir muhafız konulsun öyle olsun ki ölse dahi beni bırakmasın. Ancak mezarım görünen bir yerde olsun, buna rağmen kimse görmesin. Gören bulan kişi tüm servetime sahip olsun. Fakat tek şartım mezarımın muhafızını ruhen hacca göndersin, bunu yapan tüm servetime kavuşsun. Bu dönemden sonra sultanın yaşadığı köyün adı '' Sultan Şah '' köyü olarak değişmiş.