| Keşan Satır Eti Tanımı ve ayırt edici özellikleri:
Satır Eti diğer etlerden ayıran en önemli özelliği söz konusu etin Güney Trakya Bölgesinin ( Keşan, İpsala, Enez) doğal ortamlarında yetişmiş olan yonca, kekik, buğday, arpa ve mısır gibi doğada bulunan besinlerle beslenmiş, canlı kilosu 40 kg civarında olan kıvırcık ve yaşını doldurmamış süt kuzularından ( Kama Kıvırcık Kuzusu - Ovis Aries) elde edilmiş olmasıdır. Satır Et hazırlanırken içine tuz dışında ( salça, sebze, baharat vb.) farklı katkı maddesi konulmaz. |
|
|
|
| |
| |
|
|
|
|
