Çanakkale’de, Kazdağları’ı eteklerinde üretilen zeytinlerden elde edilen zeytinyağları Türkiye’nin en kaliteli zeytinyağı olma özelliğini taşıyor. Bu yıl, zeytinde rekoltenin düşük olması kaliteli zeytinin az olması yanında işçilik maliyetlerinin artması nedeniyle zeytinyağının kilosu 20-25 liraya satılıyor.
Ülkenin en kaliteli zeytinyağlarının üretildiği Çanakkale’nin Kazdağlar’ı eteklerindeki zeytin üreticileri zeytinyağı fiyatlarının gittikçe artacağını belirtti. Rekoltenin düşmesi ve işçi fiyatlarının günden güne artması nedeniyle 2 ay önce 17 liradan satılan zeytinyağının artık 20-25 liradan satıldığını belirttiler. Kooperatifte kalitesine göre şişelenen zeytinyağları, toptancılara 20-22 liradan verilirken perakende satışlarda 24-25 liraya satıldığı belirtildi. Piyasaya, dip yağı da denilen kalitesiz zeytinyağlarının da rafine edilerek sürüldüğü ifade edildi.
Zeytinyağı toptancılığı yapan İlhan Dalgıç, zeytinyağının saf olup olmadığını anlamak için buzdolabında bekletilmesini eğer yağ donuyorsa saf zeytinyağı olduğunu belirtti.